商用洗碗機是技術發展的產物，在許多地方都有良好的運用，幫助人們有效的節約了時間和成本，那么要如何正確的使用商用洗碗機呢?

使用酒店洗碗機一定要事先把餐具表面殘留的食物殘渣清理掉，這樣可以避免水道被堵塞。餐具排放一定要隔開一些，這樣可以方便水流更快速的進行沖洗，如果餐具比較少，而且并不是太臟的話，可以不適用洗碗粉，只要高溫清水就可以洗干凈了。由于中式餐具的碗碟凹槽都是比較深的，因此使用酒店洗碗機進行清洗的時候，不要面朝上或者是完全倒扣的方式清洗，最好是采用傾斜的方式擺列，因為洗碗機是通過高壓水流進行餐具的噴淋，這樣最有利于水流通過餐具表面，得到更好的清洗效果。使用噴淋式的酒店洗碗機最好是以碗籃的中心向四周進行順序擺放，這樣的排列形式以噴淋臂為中心遠點進行旋轉噴淋，可以讓所有的餐具都接觸到噴淋臂上噴淋的水流，這樣餐具表面的油污就會在高壓水流的作用下被清洗掉，在重力的作用下流到排水口。

所以說商用洗碗機使用的時候需要注意這些細節，從而保證洗碗機優秀的性能。

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