商用洗碗機被廣泛的運用于酒店、食堂等地方，有效的節約了人力成本，成本了人們非常不錯的選擇，那么我們在使用商用洗碗機進行清洗的時候都需要注意什么呢?

第一.使用洗碗機時，必須有接地線，以確保安全。同時要遠離煤氣灶、腐蝕性氣體，較好靠近水龍頭和排水道，并且要保證進水管和出水管順暢，防止彎折或打結，也不要將重物壓在膠管上，保證進水出水正常。

第二.使用洗碗機專用洗滌劑來清洗餐具，可以有效消除臟污。專用洗滌劑屬于低泡沫、高堿性物質，因此不能直接用手接觸進行洗滌，以免灼傷皮膚。

第三.洗碗機在烘干餐具時，會耗費大量電能。如果不急于立即使用清洗后的餐具，可以采用自然通風干燥的辦法，這樣可以降低耗電量。

第四.洗滌的餐具中不能夾帶其他雜物，要將餐具上的食物碎渣等物全部清除掉，否則容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉，影響洗滌效果，也容易損壞機器本身。往洗碗機內放餐具時，餐具不應露出金屬籃外。比較小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞。器具應順序擺放，不要疊壓放置，以免影響洗凈度。洗滌時標準的餐具排列應該是這樣的：碗籃的下層放小盤子，小盤子右邊放橢圓形盤子，橢圓形盤子右邊放中等大小的盤子，然后依次將大盤子、飯碗和湯碗置于側面，杯架上放茶杯和酒杯，叉子方向應向上，筷子前端要向下。

所以說商用洗碗機進行使用的時候，需要注意各類細節，從而保證餐具的清潔效果。

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