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    酒店洗碗機操作需要滿足哪些要求呢?

    發布時間: 2018.11.27 瀏覽次數:  
    酒店因為就餐人員多,餐具使用量大,因此傳統的人力清潔很難滿足酒店的需求,而酒店洗碗機有效的解決之一現狀,那么酒店洗碗機在操作的時候都需要滿足哪些要求呢?


    1.機器運行,不得離開工作崗位,人離停機。
    2.工作前,加滿洗缸水,開機空載運行3分鐘,查看溫度、噴水、滾動和枯燥等功能,承認狀況正常,方可投入運用。
    3.發現異常狀況,應立即停機,向值勤工程師陳述,由技術人員查看。
    4.查看機器運行狀況,查看水缸是不是滿足水、噴臂、雜物隔、掛帳是不是安裝好、機門有否關上、溫度是不是夠到達清洗請求等,承認狀況正常,方能開機。
    5.餐具落機要擺放整齊,過大的物體不能過機。
    6.洗碗機運行,禁止翻開機門或伸手進入機內,切勿將手伸到運送帶。
    7.工作結束,堵截電源,方能進行放水,缸內熱水流放盡,方可將缸內部件取出,進行清洗,防止熱水燙壞手部。

    所以說酒店洗碗機在操作的時候需要滿足這些要求,從而保證洗碗機的性能,保證餐具的清潔效果。

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