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    酒店洗碗機是如何進行消毒處理的!

    發布時間: 2019.06.13 瀏覽次數:  
    如果想要最好的清潔消毒效果,那么酒店洗碗機的使用最好能夠按照說明書上的相關步驟進行使用,以下是酒店洗碗機廠家對于碗筷清洗的相關使用說明,希望對你了解酒店洗碗機的使用有所幫助。

    1.清洗餐具和用具時,應將四個水池分開,并在水池的明顯位置標示。

    2.在清洗消毒過程中,餐具和用具應清洗、清潔、消毒、清洗四次,不得減少任何環節。

    3.清洗時,將5-10/1000洗滌劑放入水池中,注入熱水,將洗滌劑混合均勻,水溫控制在40℃。將餐具及用具上的雜物刮去,放入水池中浸泡5-10分鐘后清洗。

    4.所有餐具、用具及可用蒸汽消毒的用具,洗好后應放入蒸汽車內消毒。蒸汽溫度大于或等于95C,蒸煮時間15-30分鐘。塑料餐具、器皿及不能蒸煮的器具,應用藥物浸泡消毒(藥物濃度為1-3/10000),浸泡時間為15-30分鐘。

    5.每餐未使用的餐具必須在衛生間用清水清洗干凈并消毒后再使用。

    6.待消毒的餐具、用具等烘干后,應放置于指定位置,并加蓋密封,防止細菌浸入。

    7.洗碗間和消毒室必須保持干凈、衛生和明亮。禁止存放有毒物品、有毒氣體、污物、爆炸物品等。

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