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    酒店洗碗機的操作步驟你知道多少?

    發布時間: 2019.06.21 瀏覽次數:  
    為了達到最好的清潔效果,有關商用洗碗機的使用最好按照其相關步驟進行,你知道怎么樣的步驟對于酒店洗碗機清洗碗筷的效果更加潔凈嗎。下面酒店洗碗機廠家來告訴大家吧。

    1.回收:將餐具從餐廳回收放置一起,待洗。
    2.除渣:將已回收的餐具中剩飯剩菜等殘留較多的殘渣去除倒入垃圾桶內。
    3、浸泡:去除殘渣后的餐具可放入浸泡池進行漂洗。
    4、把漂洗后的餐具放入商用洗碗機入口輸送帶上,請餐具碗口朝下,根據輸送帶方向斜放,肇慶酒店商用洗碗機,不要重疊、堆積。這樣避免在清洗過程中造成洗不凈或損壞的現象。

    5、清洗、消毒:通過洗碗機傳輸帶將餐具輸送到洗碗機內,商用洗碗機內設兩道或多道噴淋清洗,第一道通過高壓溫水70°上下對沖,達到清洗效果,第二道高溫漂洗,在90°的高溫水清洗餐具,通過高溫清洗最終達到消毒的作用。
    6、烘干消毒:餐具通過高溫清洗后進入遠紅外線烘干消毒階段,高溫可達120°以上強力殺菌,從烘干消毒段出來的餐具熱度高,放涼后直接使用,無需再經過消毒柜消毒。若機型沒有烘干消毒階段,可以出口出將清洗消毒后的餐具放入消毒柜中。


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