在選購酒店洗碗機時,第一次購買洗碗機的人,往往會在進口品牌和國產品牌中糾結。原因很簡單,洗碗機源于歐美國家,至今已經有上百年歷史，一方面,歷史悠久說明進口品牌洗碗機有技術沉淀;另一方面,長期以來進口品牌洗碗機主導的中國市場卻一直不溫不火,餐營業普及率很低，又表明它們似乎不那么受中國消費者青睞。與此同時，國產品牌酒店洗碗機憑借更熟悉中國 廚房應用場景等優勢也開始不斷崛起。

      洗碗機品牌究竟是國產的好還是進口的好呢?不比不知道,一比就有思路了。洗碗機好不好?安裝、收納、凈洗、功能、能耗這幾個方面是一定要看的。

      此前,國產洗碗機品牌很少,把持市場的進口品牌洗碗機因為水土不服,很少有人問津,洗碗機市場占有率很低。這兩年,隨著國產品牌洗碗機的強勢崛起,洗碗機市場迅速擴大。這是因為,供給側改革促使國產洗碗機企業以用戶為中心,根據用戶需求來加大研發投入、提升研發水平，使洗碗機的洗碗技術大為提升,獲得了市場的肯定,并結合中國廚房的清洗特點,融入了更多的清洗功能,使產=品綜合性價比顯著提升。

     西方餐具主要是平底碗碟和刀叉。我國碗盤式樣多而雜,凹度又大。因而,為清洗西餐淺碟所設計的進口品牌洗碗機碗籃,在裝深口面碗、湯碗、大魚盤等大小形狀不一-的中式餐具時,在裝載固定上往往有些力不從心。碗盤固定不好,洗碗效果自然打折扣。也正因為如此,過去很長時間人們認為洗碗機洗碗不干凈。

     專門為中國酒店食堂生產的國產宏陽品牌商用洗碗機,設計成平放履帶式輸送帶,可以根據餐具形狀進行擺放,應對大多數中式餐具。而且餐具固定得更牢靠，才能洗的更干凈。

     適合中國人的飲食烹飪習慣。餐具上多油脂、烹飪多樣化,如何清洗這類餐具是重點。中國人喜歡煎炒食物,煎炒食物會在碗盤中留下油膩膩的殘留及頑固污漬,相對而言很不容易清洗干凈。根據中國餐具和烹飪習慣量身定做的國產品牌洗碗機,這兩年在洗干凈碗方面發力,因為洗的干凈,產品體驗更佳,迅速擴大了洗碗機市場。國產商用洗碗機針對中國家庭油膩大、碗難洗特點,采用仿真手洗設計,擁有高壓水流噴射系統，沖洗、漂洗、凈洗多道洗滌程序,即使隔夜的碗都能洗得干干凈凈。根據檢測中心的檢測數據,洗碗機對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的去除率達到99%。

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