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    如何保證酒店洗碗機的性能呢?

    發布時間: 2019.08.14 瀏覽次數:  
    現在市面上許多的酒店為了節約成本,往往都會選擇酒店洗碗機進行產品的清潔,那么在清洗過程中,有哪些方法能保證酒店洗碗機的性能呢?



    1.嚴格執行清潔工作程序,做到一刷、二洗、三過、四消毒、五保潔的規范作業。
    2.負責洗碗間的衛生工作,按時擦洗消毒柜和各種清潔用具,及時清理洗刷槽內的殘渣污物,清潔工作臺、墻面、地面、清理垃圾桶及酸菜間的地面。
    3.洗刷、消毒過程中注意保護好餐具,做到輕拿、輕洗、輕放,盡量減少損耗,洗刷、消毒后的餐具要分類擺放整齊,對于破損餐具,要及時挑出,并報部門負責人處理。
    4.合理使用洗滌用品,注意節約,減少浪費。
    5.按操作程序洗碗、消毒、保證餐具清潔無污,達到有關衛生標準和要求。

    因此要想保證酒店洗碗機的性能,在生產過程中,做好這些細節是非常重要的, 酒店方面一定要多加注意。


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