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    如何提高酒店洗碗機的清洗效果呢?

    發布時間: 2019.08.30 瀏覽次數:  
    酒店洗碗機的清洗效果是人們都比較關心的問題,那么在進行生產過程中,有哪些方法能提高酒店洗碗機的清洗效果呢?


    1.餐具沾滿油漬污垢,則必須選用標準或強力洗碗程序,不要選擇快速或經濟模式。因為如果洗碗機的時間和溫度都得不到保證。洗碗機的洗滌效果當然會不好。
    2.在餐具放入洗碗機之前,用工具將餐具表面的殘渣大致清理一下;如果有不易洗滌的殘渣,應浸泡1-2小時后再放入洗碗機。
    3.用洗碗機時,不要將洗碗粉投放于預洗程序段,因為一般預洗只是沖沖渣,以便還進一步清渣。洗碗粉應投放于洗碗程序啟動前,才可以確保洗碗效果。
    4.事實上,經濟快速檔是為了快速、節能而設置的模式,不適用于正常清洗。如使用標準或強力模式洗,洗碗機就可保證餐具的干燥程度大于95%如果洗碗機內膽上還有未干的水蒸汽凝結的小水珠,也屬正常情況,不會影響餐

    具的衛生和使用。

    因此要想提高酒店洗碗機的清洗效果,需要使用正確的方法進行清潔。


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