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    學校在使用商用洗碗機時要注意什么呢?

    發布時間: 2019.10.09 瀏覽次數:  
    現在學校中,為了節能成本,往往都會選擇商用洗碗機,那么學校在使用商用洗碗機時都需要注意什么呢?下面我們就一起來了解下吧。


    洗碗機首要要考核的指標應該就是清潔度,也就是洗碗機的洗凈度。談到洗凈度不得不說與之相關的清洗方式。以歐美為主的洗碟機,他們的洗碟機主要是超聲波為主,快,但是不一定干凈。但是宏陽洗碗機是在高溫高壓消毒的情況下洗碗,保證了碗碟的清潔度,效果尤為明顯。
    食堂、餐廳用餐人數較多,正常的幾百到幾千人一起用餐。時間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時內將用餐的餐具要清洗結束。因此,一般使用洗碗機流水線,餐具不用裝框,直接擺放在傳送帶上,自動完成除渣、清洗、消毒等工序。


    因此學校使用商用洗碗機的時候,要符合這些要求,從而確保其良好的性能。

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