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    酒店洗碗機清洗過程是怎么樣的呢?

    發布時間: 2019.10.21 瀏覽次數:  
    對于酒店洗碗機來說,合理的清洗是非常重要的,那么在使用酒店洗碗機進行清洗時要注意什么呢?



    1.粗洗前先開始在粗洗池中注水,注水過程中要求先加冷水,溫度不得低于15度,加水深度以漫過熱水管出水口為準。然后再注入熱水,以防熱量損失,在清洗前水溫不得低于55度,不得高于75度。
    2.注入熱水深度最終于以不超過池子深度的2/5為準,然后在粗洗池中倒入消毒液與清洗劑。其中消毒劑的用量為1KG,清洗劑用量為5KG,洗碗粉用量為0.2KG。所有摻量要求均勻加入,不得集中投放。
    3.清洗用水準備好以后再將箱中餐具倒入池中,注意入池時餐具破損,要求方向以平行池長方向為準,箱邊最大程度接近水面。

    因此在使用酒店洗碗機進行餐具清洗的時候,要注意這些細節,從而確保其良好的性能。

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