商用洗碗機在進行餐具清洗的時候，是具有一定的消毒效果的，那么使用商用洗碗機取代消毒柜合不合適呢?

商用洗碗機和傳統消毒柜是不同的，洗碗機采用高溫水流進行清洗，也就是在清洗的過程中利用高溫對餐具表面的病菌進行清理工作。消毒柜的溫度要更高，而且消毒效果要更好一些。不過一般家庭使用的話，洗碗機的消毒效果是完全看可以滿足的。 從目前洗碗機的發展形勢來看，完全替代消毒柜成為餐具消毒的主流產品還是有所欠缺的，洗碗機消毒可以根據不同客戶不同的消毒要求進行選擇，如果對于消毒要求不高的話，那么使用洗碗機進行消毒是完全可以的。

因此就目前而言，商用洗碗機的消毒效果還是達不到相關的要求，故而需要人們多加注意。

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