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    酒店洗碗機清洗過程中泡沫過多怎么辦?

    發布時間: 2020.06.21 瀏覽次數:  
    酒店洗碗機在清洗過程中,要是遇到泡沫過多的情況,需要我們及時的進行處理,那么導致酒店洗碗機使用過程中出現泡沫過多的原因都有哪些呢?

    1.在前期考察和設計時,將排水管定位在洗碗機排水口正下方。如果有偏移,將會導致泡沫管道過長、倒S型管道等,導致泡沫無法快速排出。因為水的重量重,它能很快流走,但泡沫輕,它是飄堵在管道中的,無法從溢流口輕易排出。所以管道的設計和距離也泡沫產生的重要原因。
    2.洗潔精是多種表面活性劑復合而成的清潔劑,特性是去油、去污,產生豐富、細膩的泡沫。在餐廳因為餐具數量太多,洗碗工如果不用花灑過水,那就會帶入大量洗潔精的稀釋液,累積起來,將是產生泡沫的罪魁禍首。
    3.洗碗機的主洗水槽的水是循環利用的,如果餐具帶入的飯渣、蔬菜、果殼等異物太多,會導致過濾網嚴重堵塞,噴淋出來的水無法滲透進水槽,液位抬高,會導致洗碗機水和泡沫直接溢出。所以,洗碗工一定要減少食物殘渣帶入機器,在預處理時一定要截留下來。


    因此酒店洗碗機殘留大量的泡沫往往都是因為這些因素導致的,需要我們多加注意。


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