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          酒店洗碗機注意事項都有哪些呢?

          發布時間: 2021.03.08 瀏覽次數:  
          對于酒店洗碗機來說,合理的使用是非常重要的,那么在使用過程中要注意什么呢?我們一起來了解下吧。


          1.洗滌結束后,若洗碗機過濾器積有殘渣,要等加熱器冷卻后,再取出過濾網,邊用刷子清除殘渣,邊用自來水沖洗。清理干凈后,將過濾網放回機內。
          2.洗碗機應水平放在平坦的地面上,遠離煤氣灶、腐蝕性氣體,最好靠近水龍頭和排水道,要保證進水管和出水管順暢,防止彎折或打結,也不要將重物壓在膠管上,以保證進水和出水正常。
          3.為了更好地洗凈餐具、消除水斑,應采用專用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具,不可用其他洗滌劑代替,否則會影響洗碗機正常操作,導致沖洗不凈。專用洗滌劑屬于低泡沫、高堿性物質,因此不能直接用水接觸進行洗滌,以免灼傷皮膚。
          4.使用洗碗機時,餐具的擺放一定要正確,碗、碟、匙等都要按各機型使用說明中標示的位置和方向放入擱碗架,錯誤的擺放方式將直接影響水流,影響洗凈度。一些特殊餐具如雕花玻璃杯、漆器、銀器、鋁制餐具、瓶、酒壺等也不能洗。
          5.洗滌結束后,若洗碗機過濾器積有殘渣,要等加熱器冷卻后,再取出過濾網,邊用刷子清除殘渣,邊用自來水沖洗。清理干凈后,將過濾網放回機內。
          6.洗碗機內腔應保持清潔,為了防止異味,每天水箱水換一次。長期不用的洗碗機,應先將內外徹底清潔干凈,置于干燥通風處保存。

          因此酒店洗碗機使用過程中要做好這些細節,確保其良好的性能。


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